
Sortiment - Øresundsvej
I Det Lille Ishus på Øresundsvej, kan vi foruden et andet sortiment af flødeis også tilbyde forskellige varianter af økologiske pindeis fra Hansens.

Egne vafler
Hos Hornbæk is bager vi vores egne vafler. Duften og smagen af vores friskbagte vafler er i særklasse, sådan som is var i gamle dage.

Til fest
Ved større arrangementer kan vi levere desserten til din fest. Vi kommer med friskbagte vafler samt flødeis m.m. - min. 25 kuverter.
Hansens Flødeis
Det er velkendt for de fleste, at fødevarer i dag ikke smager, som de gjorde i gamle dage. Og det er ikke bare nostalgi. I gamle dage behandlede man nemlig råvarerne anderledes. Isens fremstillingsforløb var ikke så stresset, som den er i dagens storproduktion, hvor der bruges billige råvarer og blæses ekstra meget luft i iskremen for at få den til at se ud af mere. Den slags produkter vil du ikke opleve hos os. Hansens flødeis laves på maskiner, ligesom dem gamle Hansen brugte. Derfor kan unge Hansen fremstille flødeis, der smager som den oprindelige.
En af de vigtige processer for isens smag er pasteurisering. På de store isfabrikker bruges et såkaldt pladeapparat til pasteuriseringen, hvorfor processen kun tager få sekunder. Hos Hansen tager den tilsvarende opvarmning af iskremen en hel time, hvilket betyder, at isens naturlige struktur bevares. Og det er bare ét godt eksempel.